五十年风雨耕耘，半世纪风味传承。坐落于环市东商圈的城市地标白云宾馆，迎来建馆五十周年华诞，于2026年6月1日-7月1日，携手5家餐饮同伴，启幕白云美食节。

  白云宾馆承载着家国情怀。20世纪70年代，广州作为对外敞开的前沿，亟须一座与世界接轨的高端酒店，白云宾馆应运而生。

  1976年，其以120米的高度改写了广州的城市天际线，成为“我国榜首楼房”。1989年，白云宾馆荣膺全国第一批三星级酒店；2003年，晋升为四星级酒店；2009年，跻身五星级酒店队伍；2017年，凭仗一起的修建价值，当选第二批我国20世纪修建遗产名录。据介绍，作为其时广州市外贸系列工程之一，白云宾馆使用原有的三棵古榕树，通过瀑布、水池、景石等景象构成敞开式空间。

  半个世纪，白云宾馆悄然耸峙，她不仅是一座修建，是广州的“年代地标”，更是我国面向世界的“超级窗口”。

  跟着改革敞开的春风吹遍南粤，白云宾馆慢慢揭开奥秘面纱，上世纪80年代，正式对市民群众敞开。据老“白云人”回想：当年，白云宾馆的餐厅没有经营，门口已排起长龙，从清晨六点的早茶到深夜的“夜茶”，两千多个餐位日日济济一堂。“去白云宾馆喝茶”，成为当年最时髦的消费，绉纱凤爪、白云猪手、蛋散、油角…...这些由老师傅手艺制造的经典滋味，沉积为几代广州人一起的味觉回忆。这不仅仅是一种商业敞开的姿势，更是一个极具象征意义的信号：从前代表国家门面的高端资源，开端走向民间、服务群众。一代又一代的粤菜师傅“守正传承、合伙立异”也令白云宾馆的粤菜餐饮渐成为广州的“美食地标”。

  作为广东旅控集团旗下老牌五星级国企酒店，白云宾馆深耕广府餐饮五十载，多年来，宾馆从政务招待宴席、商旅简餐到特征风俗小吃，继续优化出品规范与服务体会；还继续建立跨地域饮食文明交流平台，先后落地上海本帮菜、贵州黔菜等多场跨省主题美食节，推动南北风味互通、地域文明合伙；尤其是深耕本乡广府滋味，经典招牌“白云猪手”成功申报非物质文明遗产，成为广州极具辨识度的城市美食符号，收成海内外客商、本地门客的持久喜爱。

  南都记者通过查询了解到，从即日起至2026年7月1日，白云宾馆推出“五十周年馆庆美食节”活动，集结宾馆五十年沉积的招牌名菜、匠心立异菜品，全方位展示白云餐饮代代相传的烹饪功底与文明根由，包含白云猪手、桂花炒鱼肚、海蚌吐珍珠、白云香液鸡、金华麒麟鱼、炆火焦香牛肉及榄仁冰肉蛋糕、蜂巢芋角等。值得一提的是，该次美食节还联动宾馆的餐饮同伴苏坦土耳其餐厅、莎玛吉印度餐厅、董饮董食、云境园林餐吧、PAIX西餐等一起参加。美食节期间，白云宾馆中自助餐、中餐厅和住宅均有“白云人”的专属优惠。

  走进酒店竞赛白热化的新年代，白云宾馆通过每次硬件晋级改造，智能操控办理体系、无障碍设备、高空泳池等一应俱全；其洞悉商场需求，在完结历届广交会、十五运会等重要招待之外，活跃拥抱商场改变，推出IP形象“云雁”，打造文创周边，探究“全手作餐车”新形式，让老品牌勃发新生机。

  据泄漏，在接下来的第二个50周年，白云宾馆将继续据守国企文明任务，一方面深耕广府非遗美食传承，继续打磨白云猪手等经典招牌，发掘岭南饮食文明内核；另一方面继续推动跨地域美食交流活动，联动全国国资酒店、当地文旅集团展开风味联动，立异菜品、服务、活动形式，以美食为载体，做强白云餐饮IP，丰厚酒店文旅业态，继续拓展文旅合伙开展途径，助力广东建造“旅行友爱型城市”。